Капли для выпечки
Капли для выпечки. Такого вы еще не пробовали!
Все мы дарили вафли или капкейки с капельками шоколада. Но мало, кто задумывался: каким образом эти капли шоколада оказались без изменений и не расплылись? Но все очень легко – благодаря применению в них термостойких капель. Такие шоколадные капли для выпечки выглядят как крошечные кубики шоколада, изготовленные по специальной методике, которая и позволяет им быть целыми и не терять внешнего вида при готовке.
Шеф-поварами регулярно применяются именно эти капли в приготовлении не только печенья и кексов, но и бисквитов, плюшек и прочей выпечки. Они удачно подходят для декорирования готового десерта. Как самостоятельный десерт шоколадные капли весьма вкусны, в связи с этим кондитеры кладут их в холодные изделия: муссы, пудинги, мороженое, или употреблять как начинку в булочки, панкейки. Шоколадные капли быстро плавятся, создавая густую субстанцию, которая применяется для приготовления глазури.
Капли для выпечки завоевали популярность благодаря многим критериям:
-
Они могут перенести экстремально холодные температуры. А после дефростации не теряют ни вкус, ни внешний облик.
-
При нагревании до 200°С шоколадные капли не теряют свою форму, не растекаются и не подгорают, а после того, как остынут остаются нежными внутри.
-
Термостабильные капли не растекаются, на случай если их держать при квартирной температуре.
-
Их разработали, чтобы использовать для украшения уже готового изделия, или холодных лакомств.
-
Термостабильные капли имеют оптимальную форму и не требуют еще одного измельчения.
-
В рецептуру шоколадных капель входят качественные ингредиенты, которые добавляют выпечке яркий и утонченный вкус.
Термостойкие капли идут в дело не только на больших производствах. Их вкусовые качества может оценить каждый. У нас в магазине «Будем печь! » выгодно купить шоколадные капли для выпечки как из белого шоколада, так и темные, расфасованные в 100 гр упаковки. А если случилось так, что вы пока что не пробовали их в деле, то вам обязательно необходимо это исправить. С их применением ваши круассаны, маффины, торты, кейк-попсы, брауни и многие другие десерты получат замечательный вкус высококачественного шоколада и оригинальный внешний вид.
Точнее о продуктах – спрашивайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.