Сиропы
Вкусная жизнь: можно ли сделать вкус выпечки или десертов богаче с натуральной патокой и глюкозным сиропом
Сладко, еще не говорит, что вредно! Это утверждение подкрепляют практикой изготовители натуральных патоки и глюкозных сиропов – «секретных» ингредиентов в запасе кондитеров и хлебопеков. Без этих компонентов не обходится готовка выпечки, шоколадных покрытий, пастилы, желе и массы других десертов.
Патока и глюкозный сироп: в чем разница?
И патока, и глюкозный сироп представляют собой вкусную, вязкую жидкость, по густоте напоминают мед или сгущенное молоко. Патока аналогична меду и по цвету. В качестве главного компонента обоих продуктов находится картофельный крахмал.
Чтобы продлить период хранения сладких изделий, подстраховаться от их засахаривания, улучшить их вкус, цвет и запах – всего лишь добавьте патоки или глюкозного сиропа.
Купить патоку в обычных магазинах нелегко. В каталоге «Будем Печь! » вы отыщите баночки с патокой и глюкозным сиропом из Голландии.
На магазинных полках «Будем Печь! » патока в том виде, в каком ее можно включать в рецептуру. Тягучая, бесцветная структура справляется с задачей – подарить лакомствам уникальный вкус и аромат, выпечке – вкусную золотистую корочку.
Следующая находка для мастеров – глюкозный сироп. С этой добавкой кондитерские изделия остаются мягкими и не засахариваются.
Запасайтесь этим ингредиентом, и смело создавайте праздничные наборы десертов к чаю. Популярные муссовые торты с глянцевым покрытием тоже не готовятся без глюкозного сиропа.
Где приобрести: упаковка и стоимость
Купить глюкозный сироп в интернет-магазине «Будем Печь! » выгодно в полукилограммовых упаковках. В похожей фасовке представлена патока. Массы хватит надолго. К примеру, на 500 грамм муки достаточно десяти-двадцати грамм патоки. Тесто становится воздушным и эластичным.
Цена глюкозного сиропа – от 250 рублей, цена патоки – от ста рублей.
Дома кондитерские изделия выходят нисколько не хуже тех, что мы видим в кондитерских магазинах. Запакуйте свои произведения в красивую упаковку и ваш продукт достоин виртуальной витрины в Instagram!
«Будем Печь! », экспериментировать со вкусами и дарить радость!
Чтобы получить информацию по ассортименту, свяжитесь с нашими менеджерами или позвоните по телефону 8-800-350 - 3315