Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад является наиболее известной и желанной сладостью на земле.
На сегодняшний день шоколад имеет довольно крупную сферу использования. Он является ключевой составляющей огромного количества изделий: бисквиты, пирожные, капкейки, суфле, муссы, булочки, мороженое. Его используют в роли начинки для конфет, из него делают сувенирные сладости всевозможных форм и параметров.
Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?
Это применимый во многих сферах ингредиент, с которым легко работать не только кондитерам, но и новичкам.
-
Шоколад может находиться около года без выполнения специальных условий. Достаточно неосвещенного сухого помещения, плотно упакованной тары и комнатной температуры.
-
Его можно подвергать нагреванию и охлаждению, не боясь, при этом, потерять его вкусовые параметры.
-
Он прекрасно сочетается с разными пищевыми и ароматическими добавками, что добавляет продукту более необычный аромат.
-
Мягкий шоколад - прекрасное средство для украшения. Им делают узоры или надписи на изделиях.
-
И, наконец, он просто вкусен сам по себе!
В зависимости от пропорции какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его градируют на ряд видов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не добавляется).
В нашем магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он произведен по типу монет. И продается в определенных весовых позициях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
Наш шоколад без всякого рода примесей, в нем не присутствует лецитина, красителей и усилителей вкуса. Его с успехом можно принимать в пищу детям и применять в лечебном питании.
Если вдруг вы опытный кондитер или просто любитель кондитерских изделий, то вам несомненно необходимо иметь на вооружении этот незаменимый ингредиент. С ним ваша выпечка насытится новыми красками, а комната пропитается чудесным ароматом. И помните, что шоколад купить можно у нас в специализированном магазине «Будем печь! ».
Полную информацию о продуктах – уточняйте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.